Ab einer Menge von 3 Ztr. (150 kg – ergibt ca. 90 Liter) Äpfeln pressen wir mit unserer Packpresse aus Ihren Äpfeln Ihren Apfelsaft. Der entstandene naturtrübe Apfelsaft wird dann pasteurisiert (erhitzt auf 78°C) und in Bag-in-Box abgefüllt.
Im verschlossenen Zustand ist der Apfelsaft 12 Monate und angezapft (auch ungekühlt) ca. 3 Monate haltbar. Der Beutel zieht sich während der Entnahme zusammen, somit erfolgt keine Luftzufuhr. Voraussetzung ist jedoch, dass die angezapfte Bag-in-Box nicht gestürzt, geschüttelt oder anderweitig intensiv bewegt wird.
